石垣島でスローヨガ、時々パン*そしてコーヒー


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今日もさらしてしまいました

北海道では初冠雪だいうのに、

石垣は相変わらずの日差しです。

ベランダに佇む「干し野菜」

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レッスン後、午後だけ干しても結構水分抜けます。

今日はゴボウ、ニンジン、きのこをさらしてみました。

かさが減って、甘みも増し、調理も時短になるので

すっかり定着してきた干す暮らし。

野菜の消費が間に合わず、腐らせそうなものは、

適当に太陽に放り出すといいですよ。

日持ちしますし。

干し野菜ごときですが、

なんだか調子に乗ってきましたので、

来年はエコライフ目指したいと思います。


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by yogaemon | 2016-10-18 12:42 | 日々のつぶやき | Comments(0)